Alla scoperta di Bruges, la “Venezia del nord”

Se c’è un luogo in cui la storia respira tra i ciottoli e i canali, questo è sicuramente Bruges. La capitale delle Fiandre occidentali, famosa per i merletti, il cioccolato, la processione del Sacro Sangue, i pittori fiamminghi, permette di fare un viaggio nel tempo in cui gli edifici, le guglie della cattedrale e del campanile, i vicoli e i canali tortuosi permettono di fare un salto in un universo fiabesco e autentico. Tanto da guadagnare il soprannome di “Venezia del nord”. Continua a leggere Alla scoperta di Bruges, la “Venezia del nord”

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Tour delle Fiandre in treno: in giro per Bruges, Gand, Anversa, Lovanio e Bruxelles

Piazze medievali e torri campanarie. E nel mezzo cattedrali gotiche, canali alberati, palazzi pittoreschi “addolciti” dalla dolcezza della cioccolata, dal sapore delle birre artigianali e delle patatine fritte. Sono gli elementi tipici delle città delle Fiandre, la parte settentrionale del Belgio. Perché le città che parlano il tipico dialetto olandese sono ricche di campagne coltivate a luppolo, l’ingrediente più importante per le birre locali. Se … Continua a leggere Tour delle Fiandre in treno: in giro per Bruges, Gand, Anversa, Lovanio e Bruxelles

Scozia senza glutine, ecco dove mangiare

Mangiare senza glutine in Scozia? Si può, ma con piccole accortezze. Il motivo? I piatti tipici che poco si prestano a una preparazione completamente senza glutine. Quindi se si soffre di celiachia o intolleranza al glutine (come la sottoscritta) conviene sempre chiedere al cameriere e dimenticare i piatti tipici, come porridge, Aberdeen rowies, baps, haggis, steak oppure oyster pie e shortbread. Nel viaggio di 14 … Continua a leggere Scozia senza glutine, ecco dove mangiare